Vendelsö

RÖDA VINER
Castillo de Benizar Tempranillo Spanien 59:- / 195:-
Medelfyllig, mjuk, varm, kryddig smak med inslag av syltade plommon, torkad frukt, vanilj, en aning ek
All-roundvin till diverse kötträtter, som grillade rätter, pasta med smakrik ragu och stekt fisk
 
Ortonese Sangiovese/Merlot IGT Puglia Italien  62:- / 205:-
Medelstor, intensiv fruktig smak av mogna körsbär, björnbär & kryddor. Fruktig & trevlig eftersmak.
Passar bra med antipasti, smakrika pastarätter samt rätter av ljust & mörkt kött.
 
Wildflower Shiraz/ Cabernet Sauvignon Australien 66:- / 215:-
Medelstor smak i generös stil av vinbär, körsbär, plommon, peppar och ek.
Rätter av kyckling, gris, kalv, med milda-medelstarka tillbehör. Smakrik pizza och lasagne, carbonara.
 
Cotes Du Rhône 275:-
Medelfyllig, mjuk,  inslag av röda och mörka bär, kaffe, läder, vanilj och en balanserad ekfatston.
Passar till de flesta kötträtter.
 
Dark Horse Cabernet Sauvignon USA 320:-
 Fyllig, smak av björnbär och mörka plommon. Vinet är relativt torrt och har en finstämd tanninstruktur som avslutas med toner av moscovado socker, kanel, vanilj och en touch av espresso. Bra matvin.
Smakrika kötträtter, gärna grillat rött kött eller kryddiga korvar. Krämiga mögelostar.
 
Trapiche Estacíon 1883 Pinot Noir Argentina 350:-
Läcker och elegant med smak av körsbär, jordgubbar, örtighet och med mjuka tanniner.
 Rätter med kalv, kyckling och fläskkött. Passar även till lax.
 
Boschendal Sommelier Selection Pinotage Sydafrika 370:-
Varmfruktig smak med elegant balans mellan frukt, syra och ek. Viss kryddighet i avslutet.
Perfekt till braai, dvs grillad mat. Även till fläskköttsrätter och lätt kryddade charkuterier.
 
Château Grand Renom Bordeaux Supérieur 450:-
Medelfylligt, fruktigt, med torr, elegant struktur, aromer av blåbär, björnbär, espresso, tobak, kakaopudrade mörka körsbär, violer, tobak samt en antydan till pepprig mynta och välintegrerad ek. Bra fruktsyra, avrundade tanniner och fruktighet i avslutningen.
Entrecôte med rödvinssås, charkuteriassiett, klassiskt grillat kött med pommes frites och örtsmör, toast med kantareller, lammstek med tillbehör, kalventrecôte med potatisgratin, lyxig lasagne, stekt gås.
 
Valpantena Amarone Della Valpolicella DOC 550:-
 Fyllig, rik smak av mörka bär, torr choklad, körsbär. Fina toner av fat och trevlig friskhet och värme. Den långa eftersmaken har toner av tobak.
 Smakrika, mustiga rätter av välhängt nötkött och kraftigt vilt, gärna med svamp.

Vendelsö