Nyårsmeny 3-rätter 695:- /person inkl. glas bubbel vid ankomst (alt. alkoholfri)

Förrätter

Taost Skagen
Handskalade räkor i dill och pepparrotsmajonäs toppat med löjrom, serveras med smörstekt bröd
Löjrom
Råraka, smetana, gräslök, citron och rödlök
Carpaccio
Tunnskivat oxfilè med hyvlat parmesan, ruccola, citron och extra virgin olivolja
Halstrad Getost
Serveras med rödbetssallad, rostade valnötter och honung

Varmrätter

Tournedous 
Grillad oxfilè tournedous, på grönsaksbädd, tryffelssky, hummerkräm med  potatisgratäng  
Ugnsbakad Rödtunga
Serveras med marinerade röda-gula betor och saffransdoftande skaldjursrisotto
Grillad hängmörad Black Angus Entrecote
rödvinssås, chilibearnaise och krispigsallad med parmesan och pommes
Vegetarisk
Halstrad Getost på sotad spetskål, balsamico marinerade betor,
honung och rostade valnötter

Dessert
Choklad fondant med vaniljglass
Vaniljpannacotta med bärkompott
Creme Bruleè
Citron sorbet